Voila quelques explications

L'electophorèse est une technique de séparation par un champ électrique des molécules chargées (acides nucléiques, protéines...) Un mélange de protéines est soumis à un champ électrique, les protéines chargées négativement migrent vers la cathode, les protéines chargées positivement migrent vers l’anode. Les molécules neutres ne bougeant pas. La distance parcourue par un type de molécule en un temps donné dépend de sa charge globale et de sa masse moléculaire. Les protéines ou les fragments d’acides nucléiques forment alors des bandes. Cette technique est à la fois très puissante, car elle permet une séparation très fines des différentes molécules et elle est relativement facile à mettre en œuvre.

Dans l'expérience de l'extraction de l'ADN, on a obtenu des cellules de peau simplement en se gargarisant et rinçant la bouche mais on très faible quantité. On a utilisé de l'eau salée parce qu'elle se rapproche de la solution saline du corps. Les cellules sont protégées par une paroi constituée d'une couche de gras, que l'on appelle une membrane. En ajoutant la goutte de détergent, on a rompu ces membranes et laissé échapper l'ADN dans l'eau. Quand la couche d'alcool a été présente, les brins d'ADN ont graduellement migré vers elle et s'y sont concentrés. Plus les brins se concentraient, plus ils devenaient visibles à l'oeil nu. Néanmoins cette expérience n'as pas donné le resultat voulu car la quantité des cellules etait trop faible.